詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。“大家一起帮忙杀乌贼啊！”楚翔给末世车队的成员下达了做战命令，不过用热武器对付乌贼着实不是最佳办法，大家边打边退，战况很是被动，楚翔击杀几只乌贼后决定擒贼先擒王，把外面的乌贼王杀死说不定这些乌贼就会散……